Come visit us, AMP INTERNATIONAL CO., LTD., at Meat Pro Asia 2023 Booth No. 1471 Date: 8 – 10 March, 2023 Location: Impact Challenger Hall 1, Bangkok, Thailand Time: 10.00 – 18.00 hrs. Products: Hygiene cleaning tools / yeast extract / food flavorings / seasonings For additional information about our products, please do not hesitate…
Why is reducing SALT so difficult? ❗️ทำไม….การลดปริมาณเกลือในอาหารจึงเป็นสิ่งที่ยาก? 🔴 เรื่องของรสชาติ (Taste) เพราะเกลือเป็นตัวชูรสอาหาร หากคุณลดปริมาณเกลือลง รสชาติความกลมกล่อมของอาหารก็จะลดลงเช่นกัน 🔵 เรื่องของอายุการเก็บรักษา (Shelf-Life) เกลือเป็นวัตถุดิบตัวหนึ่งที่ช่วยในการถนอมอาหาร และทำให้อาหารคงความสดได้นานขึ้น หากคุณลดปริมาณเกลือลง ก็อาจจะต้องทำการเพิ่มวัตถุเจือปนอาหารตัวอื่นๆเข้าไปทดแทน 🔴 เรื่องของเนื้อสัมผัส (Texture) เพราะเกลือเป็นตัวช่วยอุ้มและเก็บกักน้ำในอาหาร การลดเกลือนั้นอาจทำให้ปริมาณน้ำในอาหารลดลง ซึ่งจะส่งผลถึงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารนั้นๆเช่นกัน 🔵 เรื่องของราคา (Price) เกลือที่ใช้ในสูตรอาหารต่างๆ มีผลต่อต้นทุนและราคาของสินค้าอาหารนั้นๆ เพราะเกลือเป็นวัตถุดิบที่หาง่าย ราคาไม่แพง และยังทำให้รสชาติอาหารดีและกลมกล่อมด้วย จากปัจจัยดังกล่าวข้างต้น จึงเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายและมีความท้าทายต่อผู้ผลิตอาหาร และอุตสาหกรรมอาหาร สำหรับเรื่องของการลดเกลือในผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อสุขภาพของผู้บริโภคในระยะยาว saltreduction #yeastextract #biospringer #ampinternationalthailand #food #foodindustry #naturalfoodingredient
Come visit us, AMP INTERNATIONAL CO., LTD., at PROPAK ASIA 2022 Booth No. AH63 Date: 15 – 18 September, 2022 Venue: BITEC, Bangkok, Thailand Time: 10.00 – 18.00 hrs. Products: Hygiene cleaning tools / yeast extract / food flavorings / seasonings If you need any additional information about our products, please do not hesitate to…
“ยีสต์สกัด” นอกจากจะช่วยในเรื่องของการเสริมรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารและเครื่องดื่มแล้วนั้น ยังสามารถที่จะนำมาใช้เสริมรสชาติของอาหารที่ทำจากพืช (Plant-based products) ได้อีกด้วย ซึ่งมีคุณประโยชน์หลากหลายอาทิเช่น ✅ เสริมรสชาติของอาหารให้อร่อยมากขึ้น ✅ ช่วยกลบกลิ่นส่วนประกอบที่มาจากพืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืช ธัญพืช ฯลฯ ✅ ช่วยปรับเนื้อสัมผัสของอาหารให้น่าทานมากขึ้น ✅ ช่วยลดปริมาณการใช้เกลือ น้ำตาล และไขมัน ✅ ส่วนประกอบจากธรรมชาติ 100%
AMP will have a stand at Food Focus Thailand Roadmap Chilled & Frozen Products Edition Date: Friday 4 September, 2020 Venue: Jupiter Function Rooms, IMPACT Muang Thong Thani Time: 08.00 – 17.00 hrs. Seminar topics: Trend & Safety: – Chilled Processed Food: Consumer behavior in the world of modern trade – Development and improvement: How to use…
New product for your premium test FISH SAUCE! Our Springer® 1400/10-MG-D offers various benefits such as: Enrich fermented fishy note Mask undesirable off notes Longer lasting flavor profile Round salty taste profile Key Functionalities of Springer 1400/10-MG-D Clean Label Stability Cost in use Ease of handling
AMP will have a stand at Food Focus Thailand Roadmap # 46: New Product Ideas Edition Date: Friday 22 March, 2019 Venue: Jupiter Function Rooms, IMPACT Muang Thong Thani Time: 08.00 – 17.00 Please join us to: Know more updates on food industry Get new product ideas Build up networks and make connections List of topics to…
Roadshow 2019 #1 in Khon Kaen: PRODUCTIVITY & SAFETY ROADSHOW Date: Tuesday 26 February, 2019 Venue: AVANI Khon Kaen Hotel & Convention Center Time: 12.00 – 16.45 Seminar topics: Boost Productivity: How to increase food & beverage manufacturing efficiency by Wuttipong Boonnaiva (Production Management Department Manager Thailand Productivity Institute) Better Food Safety: How to control food…
